Мой сайт

Предлагаем Вашему вниманию рецепт холодного грибного супа!
Суп холодный грибной

Для приготовления Вам понадобится:
0.5 л холодной кипяченой воды
100 г сухих белых грибов
200 г жареного мяса
1 сваренное вкрутую яйцо
100 г сметаны
2 свежих огурца
зеленый лук
зелень укропа
соль, сахар по вкусу.

Приготовление

Сухие грибы промыть, замочить в холодной воде, затем сварить в той же воде, отвар слить в другую емкость, нарезать грибы соломкой.

Отвар охладить. Нарезать кубиками мясо, огурцы и яйцо.

Лук растереть с солью до появления сока.

Все подготовленные продукты смешать, залить охлажденным грибным бульоном, добавить сметану, посолить по вкусу, добавить сахар.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.