Советы
Советы
Советы
Главная » » Рецепты » Салаты, закуски

Рецепты соусов
Соус способен придать любому блюду особый, неповторимый вкус. Соусы бывают острыми и сладкими, горячими и холодными, их подают к рыбе, мясу, птице, овощам, сладкие соусы подают к десертам. Гармоничное сочетание пряностей позволяет соусу подчеркнуть вкус основного блюда. Предлагаем Вашему вниманию несколько рецептов соусов, которые легко можно приготовить в домашних условиях.

Соус «Тартар»

Соус «Тартар» - традиционный соус к рыбе и морепродуктам.

Для приготовления соуса Вам понадобится:
огурцы соленые – 2 шт. среднего размера
майонез оливковый – 200 г
сметана 4-5 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль – по вкусу
зелень

Приготовление

Мелко нарезать соленые огурцы. Чеснок измельчить. Сметану взбивать с майонезом, постепенно добавляя огурцы, сок лимона, чеснок, соль. По желанию добавить в соус зелень.
Томатный соус

Томатный соус – один из основных соусов. Его добавляют в пиццу, подают к спагетти, лазанье, шашлыку.

Для приготовления 2 стаканов соуса Вам понадобится:
масло оливковое – 1 ст.л.
лук – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
помидоры – 0,5 кг
перец чили зеленый – 1 шт.
томатная паста – 1 ст.л.
кориандр – 1 ч.л.
соль. перец – по вкусу

Приготовление

Лук мелко порубить. Свежие помидоры бланшировать, очистить и мелко порезать. Чеснок измельчить.

Поджарить лук на растительном масле в течение 5 минут, до размягчения. Добавить помидоры, перец чили, томатную пасту и кориандр. Добавить соль и перец по вкусу.

Соус оставить на огне еще в течение 20 минут до загустения. По окончанию варки вынуть перец чили.
Категория: Салаты, закуски |
Просмотров: 584 | Теги: рецепты, соусов | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Вторник, 02.06.2020, 18:53
Приветствую Вас Гость
Поиск
Популярное
1 апреля - День Смеха! Веселые розыгрыши!
16 упражнений для укрепления пресса
3D очки в домашних условиях
8 Марта – поздравляем оригинально!
BSoD - синий экран смерти
Cалат Фиш
Google Books (Google Книги)
HTTP статусы: коды ошибок
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Копирование допускается только при наличии ссылки на сайт //sovet.3dn.ru/     RSS  Комментарии  Тесты