Мой сайт

Привычные макароны можно разнообразить, если приготовить это пикантное итальянское блюдо. Рецепт приготовления макарон, запеченных с фаршем.
Макароны, запеченные с фаршем

Для приготовления 4 порций макарон Вам понадобится:
250 г макарон
соль
1 стол, ложка растительного масла
400 г фарша из говядины
2 стол, ложки приправы для фарша
2 стол, ложки томатной пасты
250 мл мучной подболтки
1 яичный желток
перец
50 г тертого сыра пармезан

Приготовление
Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Фарш обжарить в масле с приправой. Влить 400 мл воды, перемешать и быстро вскипятить. Добавить томатную пасту и тушить 3 мин.
Молоко вскипятить, слегка охладить и взбить веничком с мучной подболткой и яичным желтком. Сильно посолить и поперчить.
Выложить слоями в форму для запекания сначала половину макарон, затем фарш и немного сыра Закончить макаронами, полить соусом и посыпать сыром. Запекать в духовке около 30 мин. при 190°С.