Ватрушки с творогом - замечательная выпечка к чаю. Готовятся ватрушки из опарного дрожжевого теста, а в творожную начинку можно добавить изюм или курагу.
Приготовить дрожжевое опарное тесто для ватрушек. Пока тесто подходит, приготовить начинку.
Для начинки творог протереть через сито, добавить сахар, яйцо, сахар ванильный, соль и слегка обжаренную на сковороде муку. Перемешать до получения однородной массы.
Подготовленное тесто раскатать в жгут и разделить на 20 примерно одинаковых кусочков. Каждый кусочек скатать в шарик и уложить тесто на смазанный маслом противеть. Оставить тесто на 10-15 минут - чтобы расстоялось.
После этого донышком стакана сделать по центру каждой ватрушки углубление и наполнить его творожной начиной. Края ватрушки смазать взбитым яйцом. Дать тесту еще немного расстояться.
Выпекать ватрушки в духовке, при температуре 220-240°С.
Советы
Главная
Рецепты
Хобби
Ремонт
Красота и мода
Здоровье
Дети
Домашние животные
Компьютеры
Карьера
Разное
ВидеоСоветы
Форум
