Советы
Советы
Советы
Главная » » Рецепты » Хлеб, выпечка

Шоколадное миндальное печенье Baileys
Пригласите гостей и к чашечке ароматного кофе подайте изысканное миндальное печенье с шоколадным кремом Baileys.


Ингредиенты (30 шт.):
Тесто для печенья:
2 яичных белка
120 г сахарного песка
50 г миндаля (в скорлупе)
1 столовая ложка какао-порошка
Крем:
150 г ганаше (черний шоколад и сливки)
100 мл Baileys
50 г сливочного масла
Приготовление:
Взбейте яичные белки. Постепенно добавляйте сахар до формирования блестящего крема. Смешайте миндаль и какао-порошок и посыпьте смесь, недопуская чрезмерного перемешивания. Пользуясь кулинарным шприцем с большим отверстием, выдавите около 60 небольших кружочков (около 2,5 - 3 см в диаметре) на противень, предварительно усланный бумагой для выпечки. Подровняйте каждую печенинку с помощью небольшого кулинарного ножа. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение примерно 15 минут. Оставить противень в духовке после ее выключения, открыв дверь, в течение 5 минут. Затем вынимаем печенье из духовки и оставляем остыть.
Мелко натереть ганаше. Подогреваем Baileys (не кипятить) и добавяем в него ганаше. Дайте ему растаять, непрерывно помешивая смесь. Добавить маленькие кусочки сливочного масла. Охладите шоколадную смесь, пока она не станет кремоподобной.
Тщательно перемешайте крем. С помощью кулинарного шприца с большим звездообразным носиком выдавливайте крем на одну печенинку, а затем накрывайте второй.
Время приготовления

70 минут + время охлаждения
Ориентировочная питательная ценность порции
Калории: 78
Дж: 327
Белки: 1,2 г
Жиры: 4,4 г
Углеводы: 8 г
Готовая выпечка может содержать до 0,4 грамма алкоголя.
Категория: Хлеб, выпечка |
Просмотров: 529 | Теги: печенье, Baileys, миндальное, Шоколадное | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Суббота, 15.08.2020, 03:11
Приветствую Вас Гость
Поиск
Популярное
1 апреля - День Смеха! Веселые розыгрыши!
16 упражнений для укрепления пресса
3D очки в домашних условиях
8 Марта – поздравляем оригинально!
BSoD - синий экран смерти
Cалат Фиш
Google Books (Google Книги)
HTTP статусы: коды ошибок
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Копирование допускается только при наличии ссылки на сайт //sovet.3dn.ru/     RSS  Комментарии  Тесты