Советы
Советы
Советы
Главная » » Рецепты » Десерты

Пасха творожная с цукатами
Приближается светлый праздник Пасхи. К этому празднику хозяйки готовятся особенно тщательно. Одно из традиционных блюд пасхального стола - творожная пасха (паска). Готовят пасху из лучшего творога и сливок. Блюду придают форму усеченной пирамиды, символизирующей Гроб Господень. Пасху следует готовить заранее, чтобы она успела как следует настояться и пропитаться. Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления пасхи творожной с цукатами.

Пасха творожная с цукатами

Для приготовления 10 порций этого блюда Вам понадобится:
творог - 1 кг
сливки жирные 0,5 л
сахар - 1 стакан
масло сливочное - 300 г
желтки - 4 шт.
сахар ванильный - 1 пакетик
цукаты - 0,5 стакана
изюм - 2 ст.л.

Приготовление.

Из творога удалить лишнюю влагу. Для этого необходимо завернуть его в марлю и положить на 5-6 часов под гнет.

После того, как сыворотка стекла, творог необходимо дважды протереть через сито или пропустить через мясорубку.

Половину нормы сливок смешать с желтками в отдельной емкости. Остальные сливки в сотейнике подогреть, не доводя до кипения, и начать взбивать венчиком.

Не снимая с огня и продолжая взбивать, добавить к сливкам смесь с желтками. Продолжать варить, не допуская кипения, пока сливки не загустеют.

Снять сливки с огня, остудить.

Сахар и сливочное масло растереть добела. Добавить массу в творог. К этой смеси добавить также сливки и ванильный сахар. Взбивать миксером до получения однородной массы.

Подготовить изюм и цукаты. Изюм вымыть и обсушить, цукаты мелко нарезать.

В творожную массу добавить цукаты, изюм, тщательно перемешать.

Форму для пасхи (пасочницу) застелить влажной марлей, после чего плотно заполнить ее творожной массой. Сверху на форму положить гнет. Поставить в холодильник на 10-12 часов.

Пасху вынуть из холодильника и перевернуть на блюдо. Снять форму, затем марлю. Пасху украсить по желанию.
Категория: Десерты |
Просмотров: 585 | Теги: Пасха, Творожная, цукатами | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Суббота, 15.08.2020, 03:08
Приветствую Вас Гость
Поиск
Популярное
1 апреля - День Смеха! Веселые розыгрыши!
16 упражнений для укрепления пресса
3D очки в домашних условиях
8 Марта – поздравляем оригинально!
BSoD - синий экран смерти
Cалат Фиш
Google Books (Google Книги)
HTTP статусы: коды ошибок
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Копирование допускается только при наличии ссылки на сайт //sovet.3dn.ru/     RSS  Комментарии  Тесты