Советы
Советы
Советы
Главная » » Рецепты » Десерты

Фисташковый шербет
Шербет - старинная восточная сладость. Словом "шербет" обозначают также и прохладительный фруктовый напиток у народов Передней Азии. Шербет как сладость готовят из шоколада, кофе, фруктов, орехов и сахара. Предлагаем Вам приготовить фисташковый шербет. Вкус и цвет фисташек, а также мягкий вкус масла сделают ваш шербет необычным на вкус.

Фисташковый шербет

Для приготовления Вам понадобится:
ингредиенты:
сливочное масло несоленое – 2 ст.л.
вода – 120 мл
сахар-песок – 200 г
сироп кукурузный светлый – 85 г
соль - щепотка
фисташки очищенные измельченные – 150 г
сода – 0,5 ч.л.
ванилин – 1 ч.л.
инвентарь:
лист пекарский
лопатка шлифовальная
кастрюля среднего размера
термометр кулинарный
щетка
ложка деревянная
миска маленькая

Приготовление:
Смазать пекарский лист и лопатку маслом.
В кастрюле среднего размера смешать масло, воду, сахарный песок, кукурузный сироп и варить на сильном огне 15 минут. Чтобы предотвратить кристаллизацию сахарного песка, следует счищать со стенок кастрюли остатки смеси. Измерить температуру массы (приложив кулинарный термометр к кастрюле). Как только она достигнет 154°С, сразу добавить орехи и соль и помешать.
В маленькой миске смешать соду и ванилин и добавить к основной массе, сняв ее с огня.
Вылить массу как можно скорее на лист и распределить по всей поверхности.
Чтобы шербет не прилип к листу, следует через 5 минут попытаться приподнять его лопаткой. Когда масса полностью остынет, поломать его на мелкие кусочки.
Категория: Десерты |
Просмотров: 456 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Понедельник, 21.06.2021, 10:14
Приветствую Вас Гость
Поиск
Популярное
1 апреля - День Смеха! Веселые розыгрыши!
16 упражнений для укрепления пресса
3D очки в домашних условиях
8 Марта – поздравляем оригинально!
BSoD - синий экран смерти
Cалат Фиш
Google Books (Google Книги)
HTTP статусы: коды ошибок
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Копирование допускается только при наличии ссылки на сайт //sovet.3dn.ru/     RSS  Комментарии  Тесты